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织纹螺检出高含量河豚毒素 或致死亡

时间:2022-05-12    作者:admin    来源:未知

  本报讯 (记者刘幸)织纹螺跟河豚一样毒,市民请勿误吃!国家食药监管局27日发布信息,称近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售,且抽样检出含有高含量河豚毒素,严重中毒者可致死亡,且目前尚无特效治疗解毒药物。

  昨日,记者走访广州主要市场,暂未发现织纹螺。黄沙水产市场负责人称已派人核查,未发现售卖织纹螺情况。专家提醒消费者,织纹螺个头较小,形似圆锥体,大小与指甲盖相仿,长度在1厘米~2厘米之间,宽度在0.5厘米~1厘米之间,若街坊吃类似的螺,请确认品种。

  国家食品药品监督管理总局本月27日发了《关于预防织纹螺食物中毒的风险警示》,称当前正值食用螺销售旺季,近期国家食品安全风险监测发现仍有织纹螺在市场销售,且抽样检出含有高含量河豚毒素。河豚毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状,严重者可致死亡,中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,目前尚无特效治疗解毒药物。

  记者询问了10位市民,多数人表示没有听过织纹螺,当记者给受访者看照片的时候,多数人也表示自己不能够辨认或者不记得是否见过织纹螺。唯有1个受访者模糊地描述出,这种类似的螺是见过,“尖头的”,“表面有一条条的凸纹”,但是不能确定是否真的就是织纹螺。

  记者来到黄沙水产市场,市场副总经理林良智告诉记者,市场已经留意到食药总局的消息,但是没有发现织纹螺踪迹,该市场两年前就已经通知商家不能卖织纹螺与河豚肉。

  除了织纹螺之外,市民还应该小心哪些螺呢?有专家介绍说,福寿螺、钉螺等也需小心,近年来,一些城市曾发生过生食福寿螺而引发管圆线虫病的病例。

  记者查阅发现,在江苏、浙江、福建省等沿海省份,由于食用织纹螺而中毒的事件几乎每年都有发生。据相关统计,浙江省历年来也曾有数百人食用织纹螺中毒,23人死亡的记录。今年福建省有数十人中毒,其中3人不治身亡。

  织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。

  事实上,织纹螺不是专指某一种螺,而是一个大类。据统计,织纹螺科全世界约有400种,中国沿海有多达60余种。表面有螺肋和纵肋,常交织成格子状或布纹状而得名“织纹螺”。织纹螺以死鱼死虾为食,这些食物进入织纹螺胃中,在代谢过程中会产生河豚毒素。

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